豚ロースと野菜を茹で、トマトピューレ・コンソメ仕様のオリジナルソースで仕立て、ほんのり甘味ある味付けにしました。副菜はほうれん草とマグロフレークの玉子とじと、蒸し鶏とレンコン・玉ねぎの胡麻マヨネーズ和えです。