豚肉と筍を炒め、オイスターソースで仕上げ、椎茸・かぼちゃなどの野菜と一緒に盛り付けました。副菜は鶏もも肉を照焼きのタレに漬け込み蒸しあげた一品と、だしの効いた玉子あんをからめた豆腐です。